Cet épisode appartient à une série réalisée avec Plug&Start et la Technopole de l’Aube. Les dates de candidature, la gamme et les chiffres évoqués sont ceux présentés au moment de l’entretien.
Ce que vous allez retenir
- Comment un problème d’usage autour du thé conduit Camille à imaginer un autre format.
- Pourquoi transformer une feuille en poudre soulève un véritable défi industriel.
- Comment Plug&Start a challengé l’expérience utilisateur, le pitch et l’implantation du projet.
- Ce que le passage de l’expérimentation à la fabrication exige en locaux et partenaires.
- Comment la pandémie a retardé une jeune activité industrielle.
- Pourquoi les écosystèmes locaux peuvent accélérer une entreprise physique.
- Comment intuition et santé mentale entrent dans les conseils de Camille.
LES TEMPS FORTS
- 04:24 — Participer à Plug&Start en 2019 pour préparer le changement d’échelle.
- 05:15 — Deux jours et demi de travail collectif, d’experts et de rencontres.
- 06:30 — Challenger le projet et progresser sur le pitch.
- 08:30 — Choisir la Technopole de l’Aube puis s’implanter en Haute-Marne.
- 10:58 — Le parcours de Camille et la découverte des limites de l’infusion.
- 13:52 — Le concept d’Absoluthé et la feuille entièrement consommée.
- 16:14 — De l’idée à un procédé industriel fabriqué en France.
- 19:53 — L’impact de la pandémie sur les délais et la projection.
- 23:29 — Distribution, ventes et premières données de l’entreprise.
- 24:30 — Les objectifs futurs au moment de l’entretien.
- 30:55 — Suivre son intuition sans négliger sa santé mentale.
Interroger ce que l’infusion laisse derrière elle
Camille observe qu’une tasse de thé utilise une feuille pendant quelques minutes puis la jette. Le geste demande également un filtre, un temps d’attente et une température adaptée. Elle cherche un format qui conserve davantage de matière et simplifie la préparation.
L’idée d’Absoluthé est de broyer la feuille suffisamment finement pour que la poudre puisse être consommée dans la boisson. La promesse associe ainsi usage pratique et réduction du déchet.
Passer d’une poudre à un produit
Obtenir une poudre régulière, stable et agréable ne se résume pas à utiliser un moulin. Le procédé, la granulométrie, le choix des thés et le conditionnement déterminent le goût et la dissolution.
Camille doit donc construire un véritable outil industriel. Cette étape distingue une démonstration faite à petite échelle d’un produit que l’on peut fabriquer et vendre de manière constante.
Utiliser Plug&Start comme accélérateur
En 2019, le projet sort d’une première incubation. Camille cherche des locaux et un nouvel accompagnement pour passer à l’échelle. Plug&Start lui fait découvrir la Technopole de l’Aube, les acteurs locaux et la ville de Troyes.
Pendant deux jours et demi, experts, grands comptes et entrepreneurs questionnent l’expérience utilisateur, le modèle et le pitch. La bienveillance du cadre n’empêche pas l’exigence ; elle rend les critiques plus faciles à transformer en décisions.
Choisir un territoire pour industrialiser
Le programme contribue au choix de la Technopole puis à l’implantation en Haute-Marne. Pour une entreprise industrielle, le territoire apporte davantage qu’une adresse : locaux, partenaires, financement, compétences et proximité avec les décideurs.
Ces liens réduisent le temps passé à identifier le bon interlocuteur et donnent au projet une continuité après l’événement.
Traverser l’incertitude de la pandémie
La crise sanitaire affecte fortement les délais, les fournisseurs et la possibilité de se projeter. Une jeune entreprise qui installe un processus industriel supporte des coûts avant de pouvoir vendre à plein régime.
Camille avance malgré cette visibilité réduite. L’expérience rappelle que l’innovation alimentaire dépend autant de la production et de la logistique que de la communication.
Imaginer un potentiel au-delà du thé
La technologie développée ouvre la possibilité de travailler d’autres plantes. Camille voit ainsi Absoluthé comme le premier terrain d’une expertise plus large autour de poudres végétales entièrement consommables.
L’élargissement devra rester guidé par l’usage et la qualité. Une plateforme technologique ne devient pertinente que si chaque nouveau produit résout un besoin identifiable.
Prendre soin de la personne qui porte le projet
Camille conseille de suivre son intuition, mais aussi de protéger sa santé mentale. L’incertitude, l’isolement et les retards industriels peuvent pousser l’entrepreneur à confondre engagement et épuisement.
S’entourer d’un écosystème sert donc autant à améliorer le projet qu’à rendre l’aventure soutenable.
POURQUOI ÉCOUTER CET ÉPISODE ?
Cet épisode sera utile aux entrepreneurs de l’alimentaire, aux porteurs de projets industriels et à ceux qui évaluent un programme d’accélération. Il montre comment relier innovation produit, procédé de fabrication et implantation territoriale.
À PROPOS DE CAMILLE DOUAY
Camille Douay est la fondatrice d’Absoluthé, marque de thé en poudre développée et fabriquée en France. Elle a participé à Plug&Start en 2019 avant de poursuivre son accompagnement avec la Technopole de l’Aube.
RESSOURCES CITÉES
- Absoluthé : marque fondée par Camille Douay.
- Plug&Start : programme auquel Camille a participé en 2019.
- Technopole de l’Aube : écosystème d’accompagnement basé à Troyes.
- Haute-Marne : territoire d’implantation évoqué dans l’entretien.
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