Les chiffres du réseau cités par Leonid sont volontairement ceux de 2019, avant la pandémie. Les fermetures, réouvertures et perspectives sur le télétravail correspondent à la situation observée en 2021.
Ce que vous allez retenir
- Comment un besoin personnel peut révéler un modèle de lieu entièrement nouveau.
- Pourquoi Anticafé facture le temps plutôt que les boissons consommées.
- Comment ouvrir un premier site en six à sept mois dans un pays dont on maîtrise encore la langue.
- Pourquoi le premier lieu sert de MVP avant toute stratégie de réseau.
- Comment franchises, investisseurs et services aux entreprises accélèrent le développement.
- Ce que des fermetures prolongées imposent à une entreprise fondée sur des espaces physiques.
- Pourquoi la gestion des personnes reste le défi central d’une organisation répartie.
LES TEMPS FORTS
- 04:02 — Odessa, les premiers projets et l’envie ancienne d’entreprendre.
- 05:51 — Un commerce de montres lancé à dix-huit ans au moment de la crise financière.
- 07:28 — Le besoin personnel à l’origine d’Anticafé.
- 09:56 — Payer le temps et inclure les consommations.
- 10:41 — Six à sept mois entre l’idée et l’ouverture.
- 11:33 — Entreprendre en France lorsque l’on vient de l’étranger.
- 13:00 — Le marathon administratif mené au rythme d’un sprint.
- 17:09 — L’ouverture du premier site rue Quincampoix.
- 17:32 — Du MVP aux sites en propre, puis à la franchise.
- 20:52 — La fermeture brutale des espaces pendant la pandémie.
- 23:31 — Gérer 80 personnes dans six villes, deux pays et quatorze sites.
- 25:12 — Les réussites des clients et des anciens salariés comme principale fierté.
- 28:27 — Les chiffres d’Anticafé avant la crise sanitaire.
- 29:12 — Les nouveaux besoins liés au travail hybride et aux tiers-lieux de proximité.
- 39:50 — Oser entreprendre, tout en regardant lucidement les sacrifices nécessaires.
Entreprendre avant même de connaître le mot
Leonid Goncharov grandit à Odessa, en Ukraine, au bord de la mer Noire. Étudiant, il participe à un magazine, puis lance à dix-huit ans une activité autour de montres suisses. Le calendrier est peu favorable : la crise financière de 2008 frappe au moment où il vend un produit proche du luxe.
Ces premiers projets installent néanmoins un réflexe durable. Leonid observe les usages, teste vite et accepte de commencer avec peu de certitudes. Lorsqu’il arrive en France en 2010 pour ses études, il sait déjà qu’il entreprendra à nouveau.
Résoudre son propre problème de lieu
À Paris, Leonid cherche un endroit pour travailler. Les cafés classiques sont parfois bruyants, peu adaptés aux longues sessions et organisés autour de la rotation des tables. Les coworkings demandent davantage d’engagement. Il imagine un lieu intermédiaire où l’on paie pour rester, non pour chaque tasse consommée.
Chez Anticafé, café, thé et collations sont inclus, tandis que le prix dépend du temps passé. Cette inversion aligne le modèle économique avec l’usage réel : rester pour travailler, rencontrer quelqu’un ou étudier n’est plus un comportement toléré, mais la proposition centrale.
Ouvrir le premier Anticafé comme un MVP
Entre l’idée et l’ouverture, six à sept mois s’écoulent. Leonid découvre les baux commerciaux, cherche un lieu, organise les travaux et compose avec une langue qu’il ne maîtrise pas encore parfaitement. La première adresse ouvre rue Quincampoix, dans le troisième arrondissement de Paris, en avril 2013.
Ce site sert de MVP grandeur nature. Il doit vérifier que des clients acceptent de payer le temps, que les consommations incluses restent soutenables et que l’atmosphère attire les bons usages. Une fois ces hypothèses validées, Anticafé peut envisager la réplication.
Passer du lieu au réseau
Trois autres espaces ouvrent rapidement. Leonid structure ensuite une holding, accueille des business angels et un family office, puis lève auprès d’un fonds spécialisé dans l’hôtellerie et la restauration. La franchise permet au réseau de s’étendre notamment à Aix-en-Provence, Lyon, Strasbourg et Bordeaux.
Anticafé développe aussi des services pour les entreprises : séminaires, salles et cartes prépayées pour les équipes à distance. Ces offres réduisent la dépendance au seul passage individuel et préparent le réseau aux nouveaux usages du travail.
Encaisser un arrêt presque total de l’activité
En mars 2020, l’équipe apprend qu’elle doit fermer tous les sites en quelques heures. La première fermeture dure environ trois mois et demi. Après une réouverture partielle, un nouveau confinement interrompt encore l’activité pendant de nombreux mois.
Une entreprise de lieux ne peut pas déplacer intégralement son service en ligne. Elle doit réduire les coûts, maintenir les équipes autant que possible et préparer une reprise dont personne ne connaît le rythme. Leonid décrit cette période comme l’une des plus difficiles de l’histoire d’Anticafé.
Repartir avec des usages transformés
À la réouverture, les clients ne reviennent pas exactement comme avant. Les habitudes se reconstruisent et le travail hybride fait apparaître une nouvelle demande : disposer d’un endroit professionnel proche de chez soi, sans louer un bureau au mois.
Leonid envisage alors des formats plus petits, intégrés à des hôtels, des gares ou des centres commerciaux. L’idée fondatrice reste la même, mais son terrain change : Anticafé devient une infrastructure flexible pour des salariés autant que pour des indépendants.
Le travail hors du bureau prend une autre forme chez Jeanne Philippe et Ludovic Fouchan, qui racontent comment ils ont créé Nomade Path après être devenus freelances. Thomas Devineaux explique de son côté comment un projet de construction navale l’a amené à créer Louis, une entreprise de mobilier de bureau.
Mesurer la réussite dans les parcours humains
Avant la pandémie, Anticafé compte quatorze sites dans six villes et deux pays, environ 80 collaborateurs, jusqu’à 1 000 clients servis par jour et plus de 40 000 membres, selon les chiffres donnés dans l’épisode. Cette échelle rend la gestion humaine plus complexe que l’ouverture du premier lieu.
Leonid dit pourtant être surtout fier des histoires : un client qui écrit sa thèse, une startup née dans un espace, un salarié qui part créer son activité. Le réseau ne vaut pas seulement par son nombre d’adresses, mais par ce qu’il permet à d’autres de construire.
POURQUOI ÉCOUTER CET ÉPISODE ?
Cet épisode sera utile aux entrepreneurs du retail, de l’hospitality et des espaces de travail. Il montre comment tester un modèle physique, le reproduire, puis l’adapter lorsque la crise transforme durablement les usages.
À PROPOS DE LEONID GONCHAROV
Leonid Goncharov est le fondateur d’Anticafé, un réseau de cafés-coworkings où les clients paient le temps passé et bénéficient de consommations incluses. Originaire d’Odessa, il s’installe en France pour ses études avant d’ouvrir le premier Anticafé à Paris en 2013.
RESSOURCES CITÉES
- Anticafé : réseau de cafés-coworkings fondé par Leonid Goncharov.
- Rue Quincampoix, Paris : adresse du premier espace.
- Station F : lieu dans lequel Anticafé est présent et cité dans l’entretien.
- Le Pass : offre prépayée destinée aux équipes travaillant à distance.
- « Comment se faire des amis et influencer les autres », de Dale Carnegie.
- Richard Branson et SpaceX : références entrepreneuriales évoquées.
