#33 – Alexis Vaillant (Alterfood) : Révolutionner la manière dont les gens s’alimentent



Dans ce 33ème épisode, j’ai échangé, à distance, avec Alexis Vaillant, fondateur et président d’Alterfood.

Véritable passionné de la création de produits alimentaires, il lance plus de 13 marques entre 2012 et 2020. Leur dénominateur commun : des innovations alimentaires responsables, saines et traçables.

Sa volonté est de les imposer dans le paysage agroalimentaire français face aux grands groupes qui trust les places en rayon.

Alterfood

Créée en 2009, Alterfood est une entreprise engagée pour une alimentation responsable.

La société se donne pour raison d’être et mission de développer des produits alimentaires responsables, des alternatives de consommation engagées pour le bien-être des consommateurs, bénéfiques pour la santé, traçables, n’utilisant aucune substance controversée, équitables dans leur process de fabrication et impliquées dans le respect de l’environnement. 

En 12 ans, Alterfood, c’est :

  • 21 marques créées et développées dont Infusion – Marcel Bio – Tensaï Tea ou encore Hugo Le Maraicher.
  • + 7 200 000 € de CA en 2020.
  • + 5 500 points de vente en France.

L’épisode

Avec Alexis, on a échangé pendant un peu moins d’1h, sur de nombreux sujets : 

  • Comment créer une belle marque dans la food ? Quel est leur processus créatif ?
  • Quelles sont les difficultés pour créer une marque ? Quels ont été ses échecs ?
  • Comment Alterfood a su réagir et rebondir vite à l’arrivée de la COVID ?
  • Quelle est l’importance pour Alterfood d’être une entreprise engagée et à mission ?
  • Comment composer entre prix attractifs / accessibles et produits de qualité

Un grand merci à Alexis pour cet épisode et à Lolita pour nos échanges 🙌

Livres recommandés dans cet épisode :

  • « Les choses humaines », de Karine Tuil.
  • « L’ange et la bête », de Bruno Le Maire.

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